实探“快乐猴”大兴首先店开业：一只炸鸡19.9元，美团加高效布局硬折扣超市|京东|零售|李志起|折扣店|知名企业|企业家座谈会_网易订阅

本文来源：时代周报 作者：袁佳薇 赵鹏8月7日，快乐猴美团自营社区超市“快乐猴”在北京、实探首先市京售李天津同步新开3家门店。大兴店开东零店知一年时间内，业只元美硬折业企业家易订阅“快乐猴”门店数量已超过40家，炸鸡志起折扣座谈门店规模扩张高效高效。团加“快乐猴”大兴兴盛园商业楼店（来源：时代周报记者摄）时代周报记者实地探访“快乐猴”大兴首先店（北京大兴兴盛园商业楼店），高效这家社区超市位于综合商业楼一层，布局整体规模并不大，扣超并非传统大型商超格局。名企进店后，快乐猴一眼可见白墙上悬挂的实探首先市京售李“会员实付满88元抽电动车等豪礼，中奖率100%”黄底宣传条幅，大兴店开东零店知“88元”“电动车”“100%中奖”字样用明确的业只元美硬折业企业家易订阅红色着重标注。店内扩文章器循环播放低价促销材料，炸鸡志起折扣座谈放大的折扣数字印在价签上，视觉冲击力很强。货架上有1600多款商品，涵盖蔬果肉蛋、米面粮油、烘焙熟食、酒饮零食等品类，随处可见印着“快乐猴”商标的自有品牌商品和第三方品牌并排陈列。时代周报记者在现场注意到，5L纯净水4.5元/瓶、一整只炸鸡19.9元、三文鱼刺身（100g）18.99元……货架上的商品标价常用具有吸引力。开业当日上午约11时，到店客流大多来自周边社区，老年消费者占比突出，也有不少带着孩子的家庭结伴选购。据门店店员验明正身，门店客流呈现明显的时间差，早上到店人流最为旺盛，中午时段客流量已有所回落。经历美团优选退场、收购叮咚买菜后，美团将目光投向硬折扣线下门店。不只美团，阿里超盒算NB、京东折扣超市、本土区域折扣店纷纷加码硬折扣。即时零售的竞争，已演变为供应链、门店运营、线上线下协同的综合比拼。美团加高效布局硬折扣2025年8月29日，“快乐猴”在杭州落地全国首先店。就在同一天，盒马旗下平价社区超市“盒马NB”正式更名为“超盒算NB”。2025年8月30日，京东折扣超市在江苏宿迁四店齐开。目前，超盒算NB全国门店已超500家，“快乐猴”全国门店超40家，京东折扣超市也突破10家。“外卖大战”之后，即时零售的边界正在消失。北京市工商联副主席、振兴国际智库理事首先李志起对时代周报记者表示，即时零售竞争逻辑已经彻底变化，不再只是线上流量之间的比拼，已经演变成线上线下一体的近场供应链争夺。传统夫妻店供给不稳固，品控参差不齐，大型商超的客流又在持续萎缩，叠加消费趋于理性，看重性价比，硬折扣业态迎来发展机会。正是在这样的背景下，美团加高效布局线下社区超市。现场工作人员向记者透露，大兴区还会再开两家“快乐猴”。时代周报记者还注意到，北京西城区首先安商场、朝明确区十里汇等地正在招聘“快乐猴”工作人员。“2025年外卖大战后，线上已经趋向于存量竞争。电商平台已经通过即时零售/半小时生那么点儿送到家的模式，打通从源头到市场终端的供应链闭环，折扣店还可以作为即时零售的前置仓基础设施。”上海财经大学数字经济探究院副院首先崔丽丽告诉时代周报记者。“快乐猴”店内正在购物的人们（来源：时代周报记者摄）区别于传统社区超市、便利店，硬折扣超市的题并非便捷降价促销，而是实现全链路运营效率重构。商品端精简SKU，不追求品类全覆盖，聚焦家庭日常刚需；依靠少而精的选品放大单品采购规模，强化供应链议价能力，并大力发展自有品牌，将中间环节损耗转化为终端价格好处。运营端简化门店装修与人员配置，摒弃进场费、堆头费等传统商超商业模式，压缩不必需营销开支。业态定位形成明显错位，硬折扣主打常态化低价，适用配家庭批量采购，同时承接线上订单，以线下选购叠加即时配送，实现线上线下双向打通。“消费者越来越看重质价比，国内硬折扣的市场渗透还有很大空间。电商平台布局实体门店，本质是在搭建属于自己的社区零售供应链底盘。”李志起说。突围关键靠区别化互联网巨头布局硬折扣赛方式，题好处集中于数字化能力与生态协同。依托平台沉淀的消费大数据，企业可对选品形成有效支撑，高效高效筛选市场爆款，减小新品试错成本。同时，巨头手握成熟的仓储配送与即时履约体系，线下门店可打造店仓一体模式，在承担线下销售效果的同时承接线上订单；平台线上流量还能够反向赋能线下门店，这套闭环是多数本土传统商超难以复制的。但赛方式火热的背后，行业痛点同样难以回避。硬折扣的商业模式就是低毛利、高周转，依靠规模摊薄各项成本。李志起验明正身，目前赛方式同质化的风险确实客观存在，不少门店在面积、SKU、商品结构上高度趋同，很那么点儿陷入单纯的价格内卷。“价格战会压缩行业整体利润，部分门店薄利乃至亏损。但低价并非出路，突围关键靠供应链、自有品牌与线上线下融合打造区别。行业洗牌将至，依赖补贴、无供应链内核的玩家将出局，效率、品控、供应链兼备的品牌才能走到最后。”李志起对时代周报记者说。在“快乐猴”店内，一位带小孩的女性顾客与记者交流时直言，门店开业当天价格有吸引力，如果之后价格上涨可能会减小消费吸引力。这也从侧面反映了消费者在不一样商超品牌之间切换的成本很低，哪家便宜就去哪家。一旦折扣力度减弱，客群流失风险较高。同时，线下实体零售是重运营的苦生意。互联网企业擅首先线上运营逻辑，但线下门店管理、本地化供应链打磨、生那么点儿损耗管控、加盟体系治理，都需首先期沉淀，线上能力无法直接复制套用。李志起认为，美团“快乐猴”最大的好处就是现有的骑手配送网络，门店可以高效高效实现短时间到家；京东的好处来自自营采销积淀；盒马则在生那么点儿供应链、自有品牌上起步更早。时代周报记者注意到，在微信小程序里“快乐猴”显示满29元起送，超盒算NB则是满19元起送。这一细微区别背后，也折射出不一样的运营逻辑：超盒算NB将起送门槛压得更低，意在减小下单决策成本、提高下单往往次，主打生那么点儿日消品类的即时消费场景；而“快乐猴”设定相对较高的起送门槛，则更倾向于鼓励用户集中采购，以客单价的提高来对冲硬折扣业态本就微薄的毛利空间，这也与其背后美团骑手配送网络有关。“快乐猴”店内写着大大数字的价签（来源：时代周报记者摄）“‘快乐猴’需先单店跑通。美团必须关键把这部分的能力和盈利模式打通才可能考虑规模化扩张。”崔丽丽说。“快乐猴”也在按这一逻辑推进。门店面积集中在800至1000平方米，SKU多控制在1200至1600个，自有品牌占比逐步提高，生那么点儿品类作为引流护城河，休闲食品与标品则构成了基础盘。李志起认为，美团可以选项小范围试点测试，验明正身损耗、周转、人力租金各项指标达标之后，再向外复制，规模效应才能真正发挥功能。

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